Gastronomska ponuda

Okus planine i mora

Rijetka su područja koja toliko zarobe sva osjetila i ispune čovjeka spokojem i snagom kao što je Ličko-senjska županija. S jedne strane mirisi mora, kamena, kadulje, masline i bure, a s druge miris trave, sijena, šume, svježega ljeta i oštre zime. Na jednoj strani okus ribe, soli, maslinova ulja, ružmarina i kadulje, paške janjetine i na buri sušenoga pršuta i sira, a na drugoj okus svježega mlijeka, sireva base i škripavca, janjetine s ražnja ili ispod peke sa zlatno pečenim krumpirima, kupusa i mesa, gacke, pastrve, kukuruza i brašna te šljiva, gljiva i pitke vode s vrila. A između gordi i uzvišeni Velebit koji sve te mirise i okuse spaja i rastače, razrjeđuje i zgušnjava, spuštajući ih zračnim strujama dolje niz staze i putove na veselje i korist svojim stanovnicima i gostima, putnicima namjernicima.